Encore du citron :p Mais cette fois ci avec une bonne génoise maison !
Pour la génoise :
-4 oeufs
-150g de sucre
-70g de farine
-50g de maïzena
-une pincée de sel
-une noix de beurre pour graisser votre moule
Pour la garniture au citron :
-3 citrons
-3 oeufs
-180g de sucre
-50g de beurre
-1 cuillère à soupe de maïzena
Meringue à l'italienne :
-3 blancs d'oeufs
-100g de sucre
-75g d'eau